Диетический штрудель с яблоками
5 января отмечается Международный разгрузочный день. Неудивительно, что для этого дня выбрали время после новогодних праздников, когда все вкусовые рецепторы уже удовлетворены на 100%. Чтобы не испытывать чувство вины от количества съеденного, предлагаем вам рецепт диетического штруделя.
Прелесть этого рецепта в том, что им можно пользоваться как конструктором: сделать слаще и сытнее, либо сделать его экстра легким. Именно он выручал меня много раз во время грудного вскармливания, когда тяга к сладкому была непреодолимой, а ограничения в питании для молодой мамы никто не отменял.
Для штруделя понадобится:
- свежий лаваш
- 4 яблока
- орехи (любые на ваш вкус — у меня были грецкие)
- корица
- йогурт без добавок или нежирная сметана
- изюм
- сахар (кленовый сироп)
Лайфхак: Обязательно берите 2 вида яблок, так вкус штруделя будет более насыщенным и интересным. Это касается любой выпечки с яблоками.
Приготовление
- Режем яблоки и припускаем их на небольшом огне.
- Добавляем корицу, замоченный предварительно изюм и орехи. При желании можно добавить сахар или кленовый сироп, чтобы начинка получилась более сладкой.
- Свежий лаваш смазываем йогуртом, особенно уделяем внимание краям лаваша, иначе он получится слишком сухой.
- Равномерно раскладываем начинку на лаваше и сворачиваем лаваш.
- Верхушку также смазываем йогуртом, посыпаем корицей и тростниковым сахаром (можно кленовым сиропом).
- Ставим штрудель в разогретую духовку минут на 25-30 до получения золотистой корочки.
- Оставить готовый штрудель под полотенцем, чтобы он не высох, а остался мягким и сочным.
Приятного аппетита, милые Ladies!
Вместо изюма можно использовать сушеную клюкву или вишню.
Автор: Марина Шмелева
Возможно вам также понравятся:
Полезная еда с итальянским акцентом: паста и пицца
Полезная еда с итальянским акцентом. Часть 2
Как сделать вкусные смузи и в чем их польза? Лайфхаки и фишки
1
Не думаю, что мучное блюдо штрудель — подходящее решение для отмечания Международного разгрузочного дня. Ведь разгрузка — это совсем про другое. Но за рецепт спасибо, однозначно пригодится. Тем более, что в качестве «теста» идет лаваш )))
Разгрузка и правда — совсем другое дело))
Но, возможно, кому-то будет легче на нее решится, зная, что можно запастись таким простым десертом)))